Ingrédients pour une terrine 200 gr de lard fumé 400 gr de foie de volaille (canard ou de poulet) Sel Poivre Persil 2 œufs 2 brins de Thym 2 feuilles de laurier 5 cl d’Armagnac (ou de Cognac). Préparation Hachez … Lire la suite de Terrine du Sud Ouest